Agneau mariné au yaourt et citron, parfumé à l'ail et à l'origan

Agneau à la manière Grecque

• 500 g d'agneau
• 150 g de yaourt grec nature
• 1 citron (jus et zeste)
• 1 c. à soupe d’origan séché
• 2 gousses d’ail hachées

1. Mélanger le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’origan et l’ail dans un bol.
2. Ajouter l'agneau, bien enrober et laisser mariner au moins 30 minutes (idéalement 2h).
3. Préchauffer une poêle ou un grill, cuire l'agneau jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
4. Servir chaud avec une salade ou du riz.