Bœuf haché aux épices braai et légumes colorés

Bœuf à la manière Sud-africaine

• 500 g de bœuf haché
• 2 c. à soupe d'épices à braai
• 1 oignon
• 2 poivrons
• 1 bouquet de coriandre

1. Émincer l'oignon et couper les poivrons en dés.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Incorporer les épices à braai et bien mélanger.
5. Ajouter les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. Ciseler la coriandre et l'ajouter en fin de cuisson pour parfumer le plat.
7. Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.