Bœuf haché aux épices baharat et son pain pita garni

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Bœuf haché aux épices baharat et son pain pita garni

Bœuf à la manière Saoudienne

Préparation : 30 min | Cuisson : 20 min | Total : 50 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'oignon haché. Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  3. Incorporer les épices baharat et bien mélanger pour enrober le bœuf de manière homogène.
  4. Ajouter les tomates coupées en dés et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  5. Chauffer les pains pita au four ou à la poêle selon les instructions de l'emballage.
  6. Garnir chaque pain pita avec le mélange de bœuf épicé et servir chaud.
Astuce : Pour une saveur encore plus riche, faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive avant de l'ajouter au bœuf haché. Cela adoucira l'oignon et libérera ses arômes.
Variante au poulet : Remplace le bœuf haché par 500 g de poulet haché. Ajoute une cuillère à café de cumin pour une touche supplémentaire de saveur.
Le savais-tu ? Le baharat, un mélange d'épices très prisé au Moyen-Orient, signifie littéralement "épices" en arabe. Il est souvent utilisé pour parfumer les viandes et les plats mijotés, apportant une profondeur aromatique unique avec des notes de poivre, cannelle, et clou de girofle.
Un voyage culinaire transcende le moment présent, tissant des liens invisibles entre les cultures et les cœurs. Chaque bouchée de bœuf épicé, nichée dans un pain accueillant, raconte l'histoire d'un monde où les frontières s'effacent, laissant place à une symphonie de saveurs qui réchauffe l'âme.