Bœuf haché crémeux aux câpres et aneth

← Retour aux recettes
Bœuf haché crémeux aux câpres et aneth

Bœuf à la manière Scandinave (Suédoise, Norvégienne, Danoise)

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min | Total : 50 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Émincer l'oignon moyen.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. Incorporer la crème fraîche et remuer pour bien mélanger.
  5. Ajouter les câpres et l'aneth frais haché, puis mélanger à nouveau.
  6. Laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
  7. Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix.
Astuce : Pour rehausser la saveur du bœuf haché, ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon lors de la cuisson. Cela apportera une légère touche piquante qui se mariera parfaitement avec les câpres et l'aneth.
Variante méditerranéenne : Remplacez le bœuf haché par de l'agneau haché et ajoutez des olives noires dénoyautées et coupées en rondelles pour une saveur méditerranéenne authentique.
Le savais-tu ? Les câpres, souvent utilisées dans les cuisines méditerranéennes, sont en réalité des boutons floraux non éclos du câprier. Leur saveur piquante et salée rehausse parfaitement les plats à base de viande, comme ce bœuf haché crémeux.
Les saveurs s'entrelacent comme des souvenirs d'un été nordique, où la brise marine s'invite à la table. Chaque bouchée murmure des histoires de terres lointaines, où la simplicité rencontre l'élégance. C'est un voyage immobile, une symphonie de contrastes, où le quotidien devient une célébration silencieuse.