Bœuf haché épicé aux oignons et coriandre fraîche

Bœuf à la manière Bangladaise

• 500 g de bœuf haché
• 2 oignons moyens
• 1 c. à soupe d'épices garam masala
• 1 bouquet de coriandre fraîche
• 2 piments verts

1. Émincer finement les oignons et les piments verts.
2. Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un filet d'huile.
3. Faire revenir les oignons et les piments jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
5. Incorporer les épices garam masala et bien mélanger pour enrober la viande.
6. Hacher finement la coriandre fraîche et l'ajouter à la préparation juste avant de servir.
7. Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.