Boeuf haché aux poivrons et riz parfumé au cumin

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Boeuf haché aux poivrons et riz parfumé au cumin

Bœuf à la manière Cubaine

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min | Total : 35 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Émincer les oignons et couper les poivrons en dés.
  2. Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter les poivrons et cuire pendant environ 5 minutes.
  4. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  5. Incorporer le cumin, saler et poivrer selon votre goût.
  6. Cuire le riz selon les instructions du paquet.
  7. Servir le bœuf haché aux poivrons sur un lit de riz parfumé au cumin.
Astuce : Pour rehausser les saveurs, faites griller légèrement les poivrons avant de les ajouter au plat. Cela apportera une note fumée qui se mariera parfaitement avec le cumin et le bœuf haché.
Variante épicée : Ajoute une cuillère à café de piment de Cayenne et une pincée de paprika fumé lors de la cuisson du bœuf pour une version plus relevée. Accompagne de quelques rondelles de jalapeños frais en garniture.
Le savais-tu ? Le cumin, utilisé dans cette recette, est une épice ancienne qui était déjà prisée par les Égyptiens il y a plus de 5000 ans. Elle est connue pour ses propriétés digestives, ce qui en fait un ingrédient parfait pour accompagner des plats de viande comme le bœuf haché.
Les assiettes racontent des histoires où chaque bouchée murmure des voyages lointains, unissant des cultures à travers une symphonie de saveurs. Ce plat est une mosaïque de moments partagés, une invitation à redécouvrir la simplicité et la richesse de la convivialité, où chaque grain et chaque épice tissent des liens invisibles.