Bœuf haché aux saveurs créoles et légumes colorés

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Bœuf haché aux saveurs créoles et légumes colorés

Bœuf à la manière Haïtienne

Préparation : 30 min | Cuisson : 25 min | Total : 55 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  • Émincer l'oignon et couper les poivrons en petits dés.
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  • Incorporer les poivrons coupés et les épices créoles, puis cuire quelques minutes.
  • Ajouter les tomates concassées, mélanger et laisser mijoter 10-15 minutes.
  • Servir chaud, accompagné de riz ou de pain.
    • Astuce : Pour intensifier les saveurs créoles, ajoutez une pincée de sucre roux lors de la cuisson des tomates concassées, cela équilibrera l'acidité et rehaussera les épices.
    Variante mexicaine : Remplace les épices créoles par du mélange d'épices pour tacos et ajoute une boîte de haricots noirs égouttés. Servez le tout dans des tortillas avec de l'avocat en tranches et du fromage râpé.
    Le savais-tu ? Les épices créoles sont un mélange savoureux qui tire ses origines des Caraïbes et combine souvent paprika, ail, thym et piment pour apporter une note exotique et piquante aux plats. Elles sont idéales pour rehausser le goût du bœuf haché.
    Les saveurs créoles s'entrelacent pour composer une symphonie de couleurs et de textures, évoquant les rires partagés sous un ciel étoilé. Chaque bouchée est une invitation à voyager vers des horizons ensoleillés, où les histoires se tissent autour d'une table, unissant les cœurs dans une harmonie de goûts et de souvenirs intemporels.