Boeuf haché aux légumes rôtis et son bouillon savoureux

Bœuf à la manière Irlandaise

• 500 g de bœuf haché
• 4 pommes de terre
• 2 oignons
• 3 carottes
• 500 ml de bouillon de bœuf

1. Éplucher et couper les pommes de terre en cubes, les oignons en rondelles, et les carottes en rondelles.
2. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la poêle, mélanger bien.
5. Verser le bouillon de bœuf, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
6. Assaisonner selon votre goût et servir chaud.