Bœuf épicé aux oignons et aux saveurs du monde

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Bœuf épicé aux oignons et aux saveurs du monde

Bœuf à la manière Chilienne

Préparation : 30 min | Cuisson : 15 min | Total : 45 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Émincer les oignons et couper le bœuf en fines lamelles.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika, le cumin et la coriandre.
  3. Ajouter les épices au bœuf et bien mélanger pour enrober la viande.
  4. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé.
  5. Ajouter les oignons émincés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  6. Ajouter le bœuf épicé dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  7. Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, faites mariner le bœuf avec les épices et un filet de jus de citron pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela permettra aux arômes de bien s'imprégner dans la viande.
Variante asiatique : Remplace le bœuf par du porc et ajoute une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de gingembre râpé pour une touche asiatique. Servir avec du riz jasmin.
Le savais-tu ? Le cumin, utilisé dans cette recette, est une épice ancienne qui était déjà prisée par les Égyptiens il y a plus de 4 000 ans. Il est connu pour ses propriétés digestives et son arôme unique qui sublime le goût du bœuf.
La fusion des cultures se révèle dans chaque bouchée, un voyage sensoriel où le passé et le présent s'entrelacent. Ce plat raconte des histoires anciennes, des rencontres inattendues, et des découvertes partagées autour d'une table. Il évoque la chaleur humaine et l'art de tisser des liens à travers les saveurs.