Bœuf mariné au gingembre et à la sauce soja, parfumé aux oignons verts

Bœuf à la manière Chinoise

• 500 g de bœuf
• 100 ml de sauce soja
• 30 g de gingembre frais râpé
• 3 gousses d'ail hachées
• 4 oignons verts émincés

1. Couper le bœuf en fines tranches.
2. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé et l'ail haché.
3. Ajouter les tranches de bœuf au mélange et bien enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf mariné et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Incorporer les oignons verts émincés et cuire encore 1 à 2 minutes.
6. Servir chaud avec du riz ou des légumes sautés.