Bœuf exotique à la mangue et au piment

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Bœuf exotique à la mangue et au piment

Bœuf à la manière Cuisine fusion

Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min | Total : 40 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Couper le bœuf en fines lamelles.
  2. Éplucher et couper la mangue en dés.
  3. Émincer le piment finement.
  4. Hacher la coriandre.
  5. Dans un bol, mélanger la sauce soja, la mangue, le piment et la coriandre.
  6. Ajouter le bœuf au mélange et bien enrober.
  7. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré.
  8. Servir chaud, garni de coriandre fraîche.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le bœuf dans la sauce soja avec un peu de jus de mangue pendant au moins une heure au réfrigérateur avant la cuisson.
Variante fruitée : Remplacez la mangue par de l'ananas frais pour une touche plus acidulée et sucrée. Ajoutez des dés de poivron rouge pour plus de croquant et de couleur.
Le savais-tu ? La mangue est non seulement délicieuse, mais elle contient aussi des enzymes naturelles qui peuvent attendrir la viande. Utilisée dans les marinades, elle apporte une tendreté unique à vos plats de bœuf.
L'art culinaire tisse des récits où chaque bouchée devient une passerelle vers des horizons lointains, éveillant des souvenirs d'aventures passées et de rêves futurs. Un plat transcende les frontières, fusionnant l'intensité de la découverte avec la douceur de l'innocence, nous rappelant que l'évasion réside dans l'assiette.