Canard épicé au yaourt et coriandre fraîche

Canard à la manière Pakistanaise

• 4 cuisses de canard
• 200 g de yaourt nature
• 2 c. à soupe d'épices garam masala
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 bouquet de coriandre fraîche

1. Dans un bol, mélanger le yaourt, les épices garam masala et l'ail haché.
2. Enrober les cuisses de canard avec le mélange de yaourt et laisser mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.
3. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
4. Placer les cuisses de canard sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
5. Garnir de coriandre fraîche avant de servir.