Dinde aux saveurs exotiques de citron vert et épices

Dinde à la manière Péruvienne

• 800 g de dinde
• 2 citrons verts (jus et zeste)
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 c. à café de cumin en poudre
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée

1. Dans un grand bol, mélanger le jus et le zeste des citrons verts, l'ail haché, le cumin en poudre et la coriandre ciselée.
2. Ajouter les morceaux de dinde dans le bol, bien mélanger pour enrober la viande de la marinade.
3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Préchauffer une poêle à feu moyen et cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
5. Servir la dinde chaude, accompagnée de riz ou de légumes sautés.