Dinde au cumin et au miel, parfumée au citron et à l'ail

Dinde à la manière Égyptienne

• 1 kg de dinde
• 2 c. à soupe de cumin
• 1 citron (jus et zeste)
• 4 gousses d'ail
• 3 c. à soupe de miel

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélanger le cumin, le jus et le zeste de citron, l'ail émincé et le miel.
3. Badigeonner la dinde avec le mélange et laisser mariner pendant 30 minutes.
4. Placer la dinde dans un plat allant au four et cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
5. Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz.