Dinde aux épices ras el hanout, miel et fruits secs croquants

Dinde à la manière Marocaine

• 1 kg de dinde
• 2 c. à soupe d'épices ras el hanout
• 3 c. à soupe de miel
• 100 g d'amandes
• 150 g d'abricots secs

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. Couper la dinde en morceaux et la placer dans un plat allant au four.
3. Mélanger les épices ras el hanout avec le miel dans un bol.
4. Verser le mélange d'épices et de miel sur la dinde et bien enrober les morceaux.
5. Hacher grossièrement les amandes et les abricots secs.
6. Parsemer les amandes et les abricots secs sur la dinde.
7. Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 45 minutes.
8. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes pour dorer le dessus.
9. Servir chaud avec les fruits secs croquants en garniture.