Dinde aux épices tunisiennes et couscous aux olives vertes et tomates

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Dinde aux épices tunisiennes et couscous aux olives vertes et tomates

Dinde à la manière Tunisienne

Préparation : 45 min | Cuisson : 30 min | Total : 75 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Couper la dinde en morceaux et mélanger avec les épices tunisiennes dans un bol.
  2. Faire revenir les morceaux de dinde épicés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  3. Cuire le couscous selon les instructions du paquet.
  4. Couper les tomates en dés et les ajouter au couscous cuit avec les olives vertes.
  5. Servir la dinde épicée chaude avec le couscous aux olives et tomates.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, faites mariner la dinde avec les épices tunisiennes et un filet de jus de citron pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela permettra aux arômes de bien pénétrer la viande.
Variante méditerranéenne : Remplacez la dinde par 500 g de filets de poisson blanc comme le cabillaud ou le bar. Ajoutez du jus de citron et des câpres pour une touche méditerranéenne. Faites cuire le poisson mariné au four ou à la poêle.
Le savais-tu ? Les épices tunisiennes, souvent composées de cumin, coriandre, et carvi, sont non seulement savoureuses mais aussi bénéfiques pour la digestion. Elles ajoutent une touche exotique tout en facilitant l'assimilation des aliments.
Chaque bouchée de ce plat raconte une histoire de terres lointaines et de soleil brûlant, où les saveurs se mêlent en une symphonie complexe. C'est un voyage sensoriel qui transporte l'âme vers des horizons inconnus, où l'esprit s'éveille et les rêves prennent forme, riches en couleurs et en émotions.