Dinde au paprika et citron, un délice parfumé à l'ail et à la coriandre

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Dinde au paprika et citron, un délice parfumé à l'ail et à la coriandre

Dinde à la manière Chilienne

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Total : 25 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Émincer les gousses d'ail et hacher finement la coriandre.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika, l'ail, le jus et le zeste de citron.
  3. Ajouter les morceaux de dinde au mélange et bien les enrober. Laisser mariner pendant 30 minutes.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et cuire la dinde jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
  5. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
Astuce : Pour intensifier la saveur de votre dinde, laissez-la mariner toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux arômes du paprika, de l'ail et du citron de bien imprégner la viande.
Variante méditerranéenne : Remplace la dinde par des filets de poisson blanc comme le cabillaud ou le bar. Ajoute des olives noires dénoyautées et des tomates cerises coupées en deux avant de cuire au four pour un plat aux saveurs méditerranéennes.
Le savais-tu ? Le paprika, originaire d'Amérique centrale, est riche en antioxydants et en vitamine C. Il est souvent utilisé dans les marinades pour apporter une belle couleur et une saveur douce et fumée aux viandes.
Chaque bouchée transporte vers une terre de contrastes, où l'acidité rencontre la chaleur et l'exotisme s'entrelace à la simplicité. Un voyage sensoriel qui évoque des rires partagés autour d'une table, des histoires tissées par le temps, et l'harmonie inattendue d'une rencontre entre cultures lointaines et saveurs familières.