Dinde aux saveurs méditerranéennes : paprika, ail, citron et olives

← Retour aux recettes
Dinde aux saveurs méditerranéennes : paprika, ail, citron et olives

Dinde à la manière Espagnole

Préparation : 30 min | Cuisson : 45 min | Total : 75 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un grand bol, mélanger le paprika, l'ail haché, le jus et le zeste de citron.
  2. Ajouter les morceaux de dinde dans le bol et bien les enrober du mélange d'épices.
  3. Laisser mariner la dinde au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  4. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  5. Placer la dinde marinée dans un plat allant au four, ajouter les olives autour.
  6. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la dinde soit bien cuite.
  7. Servir chaud avec les olives et éventuellement un accompagnement de votre choix.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, marinez la dinde avec le paprika, l'ail, le jus et le zeste de citron pendant au moins 2 heures avant la cuisson. Cela permettra aux arômes de bien imprégner la viande.
Variante exotique : Remplacez la dinde par des filets de poisson blanc comme le cabillaud ou le flétan. Ajoutez une cuillère à café de cumin et une pincée de safran à la marinade pour une touche orientale.
Le savais-tu ? Le paprika, ingrédient phare de cette recette, est riche en antioxydants et en vitamine C, contribuant à renforcer le système immunitaire tout en ajoutant une belle couleur et une saveur douce à la dinde.
Les saveurs se tissent en un récit d'évasion, où chaque bouchée transporte vers des rivages ensoleillés, des marchés animés et des rires partagés. Une invitation à se perdre dans un voyage sans frontières, où l'assiette devient le passeport et le repas, une odyssée sensorielle vers l'infini.