Dinde marinée au yaourt grec et aux saveurs méditerranéennes

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Dinde marinée au yaourt grec et aux saveurs méditerranéennes

Dinde à la manière Grecque

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Total : 20 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Mélanger le yaourt, le jus et le zeste de citron, l’origan et l’ail dans un bol.
  2. Ajouter les escalopes de dinde, bien enrober et laisser mariner au moins 30 minutes (idéalement 2h).
  3. Préchauffer une poêle ou un grill, cuire la dinde jusqu’à ce qu’elle soit dorée et cuite à cœur.
  4. Servir chaud avec une salade ou du riz.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner la dinde au réfrigérateur pendant toute une nuit. Cela permettra aux arômes de l'origan et de l'ail de mieux pénétrer la viande, la rendant ainsi plus savoureuse et tendre.
Variante épicée : Ajoutez 1 cuillère à café de piment d'Espelette et une pincée de cumin moulu à la marinade pour un goût plus relevé. Vous pouvez également incorporer quelques tranches de piment jalapeño frais pour une touche épicée supplémentaire.
Le savais-tu ? L'origan, utilisé dans cette marinade, est non seulement un aromate emblématique de la cuisine méditerranéenne, mais il possède également des propriétés antioxydantes et antibactériennes naturelles, ce qui en fait un allié santé en plus d'être savoureux.
La dinde marinée au yaourt grec évoque un voyage sensoriel, où chaque bouchée raconte l'histoire d'une terre baignée de soleil. Elle invite à une introspection, un retour aux racines, à l'essence même de l'hospitalité, où le partage transcende le simple repas pour devenir une communion d'âmes.