Porc aux saveurs d'ail et d'orange épicé au cumin

← Retour aux recettes
Porc aux saveurs d'ail et d'orange épicé au cumin

Porc à la manière Cubaine

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min | Total : 35 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Hacher finement l'ail et l'oignon.
  2. Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des oranges avec le cumin.
  3. Ajouter le porc, l'ail et l'oignon dans le bol, bien enrober et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen et faire revenir le mélange de porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  5. Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, faites mariner le porc avec le jus d'orange, l'ail et le cumin pendant au moins 2 heures avant la cuisson. Cela permettra aux arômes de bien pénétrer la viande.
Variante asiatique : Remplacez le porc par du poulet et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à café de gingembre râpé pour une touche asiatique. Servez avec du riz basmati.
Le savais-tu ? Le cumin, utilisé dans cette recette, est une épice qui a été prisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés digestives. En plus de son goût distinctif, il aide à faciliter la digestion des viandes.
Chaque bouchée raconte une histoire ancienne, où les saveurs se mêlent comme des souvenirs d'un voyage lointain. Un plat qui évoque des paysages ensoleillés et des rires partagés, une alchimie de moments précieux où le temps suspend son vol pour célébrer l'harmonie des sens et des émotions.