Porc crémeux à la moutarde et à l'aneth

Porc à la manière Russe

• 500 g de porc
• 2 oignons
• 200 ml de crème fraîche
• 2 c. à soupe de moutarde
• 1 c. à soupe d'aneth frais haché

1. Couper le porc en morceaux de taille égale.
2. Émincer les oignons.
3. Faire revenir les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. Ajouter le porc et faire dorer de tous les côtés.
5. Incorporer la crème fraîche et la moutarde, puis mélanger bien.
6. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le porc soit cuit.
7. Ajouter l'aneth frais haché juste avant de servir.