Poulet au miel et à la sauce soja, éclats de citron et d'ail

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Poulet au miel et à la sauce soja, éclats de citron et d'ail

Poulet à la manière Australienne

Préparation : 40 min | Cuisson : 14 min | Total : 54 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le jus et le zeste du citron, et l'ail haché.
  2. Ajouter les filets de poulet dans le mélange et bien enrober. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 6-7 minutes de chaque côté.
  4. Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz selon votre préférence.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le poulet dans le mélange de miel, sauce soja, jus de citron, zeste et ail pendant au moins 2 heures au réfrigérateur avant de cuire. Cela permettra aux arômes de bien pénétrer la viande.
Variante épicée : Ajoute une cuillère à café de flocons de piment rouge ou de sriracha à la marinade pour un plat plus relevé. Servir avec des rondelles de piment frais en garniture.
Le savais-tu ? Le miel, en plus de sucrer délicatement votre plat, agit comme un agent de caramélisation, apportant une belle couleur dorée au poulet. C'est une technique largement utilisée dans la cuisine asiatique pour équilibrer les saveurs salées et sucrées.
L'harmonie inattendue d'une douceur salée, où chaque bouchée raconte l'histoire d'un voyage entre terres lointaines et traditions partagées. Un plat qui, par ses saveurs contrastées, évoque l'équilibre fragile entre nostalgie et découverte, unissant les cœurs autour de la table dans un moment éphémère de complicité.