Poulet mariné au yaourt et épices garam masala, un voyage de saveurs citronnées

Poulet à la manière Bangladaise

• 2 filets de poulet
• 150 g de yaourt nature
• 1 c. à soupe d'épices garam masala
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 citron (jus et zeste)

1. Mélanger le yaourt, le jus et le zeste de citron, les épices garam masala et l'ail dans un bol.
2. Ajouter les filets de poulet, bien enrober et laisser mariner au moins 30 minutes (idéalement 2h).
3. Préchauffer une poêle ou un grill, cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
4. Servir chaud avec une salade ou du riz.