Saumon envoûtant au citron et cumin, parfumé à l'ail et huile d'olive

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Saumon envoûtant au citron et cumin, parfumé à l'ail et huile d'olive

Saumon à la manière Égyptienne

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Total : 30 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  • Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons, le cumin, l'ail haché et l'huile d'olive.
  • Disposer les pavés de saumon dans un plat allant au four et les napper avec le mélange préparé.
  • Laisser mariner pendant 15 minutes pour que le saumon s'imprègne des saveurs.
  • Enfourner le saumon et cuire pendant environ 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
  • Servir chaud, accompagné de légumes ou de riz selon votre préférence.
    • Astuce : Pour intensifier les saveurs de votre saumon, laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant la cuisson. Cela permettra aux arômes de citron, de cumin et d'ail de bien imprégner le poisson.
    Variante exotique : Remplacez le cumin par du gingembre frais râpé et ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja pour une touche asiatique. Servez avec des légumes sautés pour un plat complet.
    Le savais-tu ? Le cumin, épice originaire du Moyen-Orient, est réputé non seulement pour son goût unique mais aussi pour ses propriétés digestives. Il est souvent utilisé dans les plats de poisson pour rehausser les saveurs tout en facilitant la digestion.
    La saveur d'un plat transcende le simple goût, évoquant des paysages lointains et des histoires enfouies. Chaque bouchée est une invitation à voyager au-delà du présent, à se perdre dans un rêve éveillé où le temps suspend son vol, laissant place à l'essence pure de moments partagés.