Saumon mariné au citron vert, piment de la Jamaïque et miel

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Saumon mariné au citron vert, piment de la Jamaïque et miel

Saumon à la manière Jamaïcaine

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Total : 15 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le jus et le zeste des citrons verts, le piment de la Jamaïque, l'ail haché et le miel.
  2. Ajouter les filets de saumon dans le bol, bien les enrober de la marinade et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  3. Préchauffer une poêle à feu moyen et y cuire les filets de saumon environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
  4. Servir le saumon mariné chaud, accompagné de votre garniture préférée.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le saumon au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Ajoutez une pincée de zeste de citron vert juste avant de servir pour une fraîcheur supplémentaire.
Variante exotique : Remplacez le saumon par du poisson mahi-mahi ou de l'espadon. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et une pincée de gingembre frais râpé à la marinade pour une touche asiatique. Grillez le poisson et servez-le avec une salsa de mangue pour une explosion de saveurs tropicales.
Le savais-tu ? Le piment de la Jamaïque, malgré son nom, n'est pas un mélange d'épices mais une épice unique. Son goût rappelle un mélange de cannelle, de muscade et de clou de girofle, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans de nombreuses cuisines du monde.
La fusion de saveurs raconte l'histoire d'un voyage où l'audace et la douceur se rencontrent. Chaque bouchée transporte vers des horizons exotiques, éveillant une symphonie de sensations. Ce plat est une invitation à explorer l'inconnu, à célébrer l'harmonie inattendue entre des mondes distincts, unis sur l'assiette.