Saumon épicé cajun à la sauce barbecue et citron ailé

Saumon à la manière Américaine (BBQ, Southern, Cajun)

• 4 pavés de saumon
• 2 c. à soupe d'épices cajun
• 100 ml de sauce barbecue
• 1 citron (jus et zeste)
• 3 gousses d'ail hachées

1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. Dans un bol, mélanger les épices cajun, le jus et le zeste de citron, et l'ail haché.
3. Enrober les pavés de saumon avec le mélange d'épices cajun.
4. Placer les pavés de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Badigeonner chaque pavé de saumon avec de la sauce barbecue.
6. Cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.
7. Servir chaud, éventuellement avec un peu de sauce barbecue supplémentaire et des quartiers de citron.