Saumon laqué au miel et gingembre, sauce soja et citron vert

Saumon à la manière Cuisine fusion

• 4 pavés de saumon
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
• 1 citron vert (jus et zeste)

1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre râpé, le jus et le zeste du citron vert.
2. Ajouter les pavés de saumon dans le mélange, bien les enrober et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Préchauffer une poêle à feu moyen. Égoutter légèrement les pavés de saumon et les cuire dans la poêle chaude, environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien laqués et cuits à votre goût.
4. Servir chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés.