Délice de thon au citron vert et coriandre

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Délice de thon au citron vert et coriandre

Thon à la manière Argentine

Préparation : 15 min | Cuisson : 0 min | Total : 15 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Couper le thon en dés d'environ 1 cm.
  2. Dans un grand bol, mélanger le jus et le zeste des citrons verts, les gousses d'ail hachées et l'huile d'olive.
  3. Ajouter les dés de thon dans le bol et bien mélanger pour les enrober de marinade.
  4. Ciseler finement la coriandre et l'incorporer au mélange de thon.
  5. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  6. Servir frais en entrée ou en plat principal avec un accompagnement de votre choix.
Astuce : Pour intensifier les saveurs, laissez mariner le thon avec le jus de citron vert, l'ail et l'huile d'olive au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de le cuire. Cela permettra aux arômes de bien imprégner le poisson.
Variante exotique : Remplacez le thon par des filets de saumon et ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja pour une touche asiatique. Complétez avec quelques graines de sésame grillées avant de servir.
Le savais-tu ? Le citron vert est non seulement riche en vitamine C, mais il a aussi des propriétés antimicrobiennes. Dans de nombreuses cuisines, son jus est utilisé pour mariner le poisson, non seulement pour rehausser la saveur, mais aussi pour aider à éliminer certaines bactéries.
La symphonie des saveurs transporte l'âme vers des rivages lointains, où chaque bouchée susurre des contes d'évasion et de renouveau. Un voyage intérieur, où l'on découvre des paysages inconnus et où la fraîcheur éveillée par l'instant devient le reflet d'une quête perpétuelle d'harmonie et de sérénité.