Thon épicé au peri-peri, citron et ail à l'huile d'olive

Thon à la manière Sud-africaine

• 400 g de thon frais
• 2 c. à soupe d'épices peri-peri
• 1 citron (jus et zeste)
• 3 gousses d'ail hachées
• 4 c. à soupe d'huile d'olive

1. Dans un bol, mélanger les épices peri-peri, le jus et le zeste de citron, l'ail haché et l'huile d'olive.
2. Ajouter les morceaux de thon au mélange, bien enrober et laisser mariner pendant 30 minutes.
3. Préchauffer une poêle à feu moyen-élevé et y cuire le thon mariné environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Servir chaud, accompagné de légumes grillés ou de riz.