Délice de thon à la moutarde de Dijon et câpres, parfumé aux herbes de Provence et citron

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Délice de thon à la moutarde de Dijon et câpres, parfumé aux herbes de Provence et citron

Thon à la manière Française

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Total : 10 min | Portions : 4

Ingrédients
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le jus et le zeste de citron, ainsi que les herbes de Provence.
  2. Ajouter les câpres et bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients.
  3. Incorporer le thon émietté dans le mélange, en veillant à bien l'enrober de la préparation.
  4. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
  5. Servir frais, accompagné de pain grillé ou de crudités.
Astuce : Pour un goût plus intense, laissez mariner le thon avec la moutarde, les câpres, le jus de citron et les herbes de Provence pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
Variante méditerranéenne : Remplace le thon par des filets de sardines fraîches. Ajoute des olives noires dénoyautées et une pincée de piment d'Espelette pour un goût encore plus authentique.
Le savais-tu ? La moutarde de Dijon, originaire de la région de Bourgogne en France, est réputée pour sa saveur piquante et ses propriétés conservatrices naturelles. Elle est souvent utilisée pour relever les plats et accentuer les saveurs des ingrédients, comme dans cette recette de délice de thon.
La table devient un voyage, chaque bouchée une histoire. Les saveurs s'entrelacent, évoquant des paysages ensoleillés et des souvenirs d'étés passés. Une harmonie subtile se crée, où le temps suspend son vol, invitant à la contemplation et à l'évasion, un moment suspendu entre rêve et réalité.