Délice de thon aux pommes de terre, petits pois et sauce tartare au citron

Thon à la manière Britannique

• 300 g de thon
• 500 g de pommes de terre
• 200 g de petits pois
• 100 g de sauce tartare
• 1 citron (jus et zeste)

1. Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux, puis les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et réserver.
2. Cuire les petits pois dans une autre casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, égoutter et réserver.
3. Dans un bol, mélanger la sauce tartare avec le jus et le zeste de citron pour obtenir une sauce homogène.
4. Dans une poêle, cuire le thon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré de chaque côté et cuit à votre goût.
5. Disposer les pommes de terre et les petits pois dans des assiettes, ajouter le thon par-dessus et napper de sauce tartare au citron.